比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
【食材】：【■牛肉和腌料：】：牛肉300g；料酒1/2大勺；盐1/4小勺；黑胡椒1/8小勺；玉米淀粉1大勺；【■酱汁：】：水1大勺；鸡粉1/2小勺；酱油1/2大勺；料酒1/2大勺；米醋1小勺；麻油1/4小勺；糖1大勺；大蒜切碎1瓣；玉米淀粉1/2小勺；
「15分钟」芝麻牛肉的做法
牛肉逆着纹理切5mm的片。取中碗，放入牛肉和所有的腌料，抓腌均匀15分钟，备用。
另取小碗，混合所有酱汁材料，搅拌均匀。
锅内中大火热油，油温上来後，放入腌好的牛肉，铺平。
不急着翻动，煎至底部变成金棕色，大概1分钟，翻面後再煎1分钟左右。
转小火，盛出牛肉备用。
再次搅拌酱汁，防止淀粉沉淀。倒入锅中，转中火，将调味汁煮沸。搅拌至酱汁变浓。
将煎好的牛肉倒回去，拌匀。
装盘，撒上多多白芝麻~
小贴士
用什麽牛肉？
选择一块好牛肉，如侧腹牛排或裙边牛排，它们都比较瘦，
逆着纹理切片，这样会比较容易咀嚼。