用料

【食材】：马斯卡彭奶酪250g；安佳鲜奶油250ml；手指饼干一包；速溶咖啡粉一条；细砂糖（白糖）50g；蛋黄3个；可可粉撒粉用；

提拉米苏自由🍫｜新手教程提拉米苏篇的做法

11英寸的量

1️⃣50克糖加水小火煮至融化2️⃣将糖水小量多次的加入打散的蛋黄液中然後打发至微微发白3️⃣将打发好的蛋黄液倒入软化好的马斯卡彭中搅拌均匀

4️⃣将250ml鲜奶油打发至弯勾状然後加入至奶酪糊中搅拌均匀

5️⃣将手指饼干快速的，在放凉後的咖啡液中翻滚一圈後拿出，摆入准备好的容器，一层手指饼干一层奶酪糊抹匀。6️⃣放入冰箱冷藏4小时，最後撒上可可粉

小贴士

⚠️ATIPS：

1朗姆酒可加可不加都很美味

2鲜奶油一定要加，更香口感更绵密

3速溶咖啡一定要买黑咖啡，不要买奶咖

4过咖啡液时要快一点，不要沾太久，手指饼干太湿不好吃。

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