用料

👉🏻京酱肉丝：：；里脊：250克；黄瓜：半根；胡萝卜：半根；大葱：半根；甜面酱：2勺；生抽：1勺；蚝油：1勺；料酒：1勺；蛋清：1个；白糖：1大勺；淀粉：1勺；👉🏻饼皮（任选）：：；饺子皮：15片；春饼：适量；薄豆皮（需焯水）：适量；

春日限定-京酱肉丝卷春饼的做法

胡萝卜大葱黄瓜切丝不爱吃生的可以简单焯下水

一层饺子皮刷一层油用擀面杖边下压边往外抻抻开之后擀成15cm的饼

水开上锅蒸8分钟趁热撕开

猪里脊肉切丝➕1勺料酒➕1勺生抽➕1勺淀粉➕蛋清➕适量油抓匀腌制10分钟

调个料汁：1勺甜面酱➕1勺生抽➕1勺蚝油➕半勺白糖➕1勺淀粉➕50ml清水搅拌均匀

倒入料汁

摆好装盘就👌🏻了

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