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煎饼果子（超详细步骤甜面酱都是自制的）
为您提供煎饼果子（超详细步骤甜面酱都是自制的）的菜谱，包括煎饼果子（超详细步骤甜面酱都是自制的）的做法,煎饼果子（超详细步骤甜面酱都是自制的）的做法步骤,煎饼果子（超详细步骤甜面酱都是自制的）怎么做好吃等详细内容。
用料
面糊用料：：；绿豆粉：90g；普通面粉：30g；水：250g；甜面酱用料：：；水：100g；普通面粉：10g；生抽：一汤匙；老抽：半汤匙；糖：一汤匙半；鸡蛋：两个（做一张饼）；小葱：适量；香菜：适量；熟白芝麻：适量；抄手皮/馄饨皮：适量；辣椒油：适量；生菜：适量；
煎饼果子（超详细步骤甜面酱都是自制的）的做法
绿豆洗净晾干水后入料理机研磨成细粉
过筛就算已经打得很细还是需要这一步因为总有漏网之鱼不然有可能就会吃到很粗的绿豆颗粒硌牙
看粗颗粒被筛出来了
绿豆粉➕面粉➕水调成面糊放置一旁备用下面我们来熬甜面酱
汤匙是指中式的汤匙我分别摆出来了一看就懂了与面粉和水一起混匀中火熬煮需要一直不停的搅拌整体浓稠可画出纹路后即可关火
熬成这样就可以了
熬好的甜面酱
馄饨皮尽可能的擀薄到底有多薄呢前方高能预警！
秀技术顺便打广告😄
油中火加热到把筷子插下去周围立即起小泡泡就可以了放入擀薄的馄饨皮炸一下翻面再炸一下炸好一张应该也就10秒左右千万注意颜色浅金黄就行过了就糊了
炸好的薄脆看着就很诱人😋
要摊饼了准备好要用的材料忘拍生菜了
中火加热平底锅刷薄薄一层油锅不太烫的时候舀入适量面糊旋转摊圆表皮稍凝固后打入俩鸡蛋用勺子背匀开
匀开后在鸡蛋还没有凝固的时候放入小葱香菜白芝麻
翻面抹上自制甜面酱
抹上辣油放上生菜和薄脆卷起来怕烫可不在锅里卷可将饼移出来再放上配料卷
卷好开吃！口感超级丰富！鸡蛋的香气杂粮饼皮的香软甜面酱的甜与咸辣油的刺激薄脆的酥脆生菜的清爽好吃！😋
满足！😋做了记得来交作业喔😊