用料

油麦菜：1把；盐：1.5勺；大蒜：3瓣；鸡精：1勺；白糖：适量；清水：少量；

【油麦菜炒出饭店的味道】看完秒懂🔥的做法

翠绿翠绿的青菜洗好，装篮

切的时候，把青菜杆和叶子分开装盘待用

蒜蓉装盘

热锅下油。我是放了食用油后再加点猪油，等猪油融化后，放蒜蓉下锅炒香

然后先加去菜杆翻炒几下

接着再放青菜叶下去，快速翻炒均匀，接着加入盐、鸡精、白糖和清水，快速翻炒几下即可出锅（加了调料后记得不要太长时间，不然容易老）

出锅，还是翠绿翠绿的。

快吃完咯，赶紧拍照记录下哈哈哈

小贴士

菜杆和菜叶要分开装，也要分开炒。炒出的青菜才更翠绿，入味。这个步骤，你学会了吗？

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