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用料
自发粉：400克；南瓜：250克；温水（30°）：70ml；糖：50克；
快去做！自发粉南瓜馒头的做法
南瓜已经蒸熟了才想起要拍照！
先把南瓜去皮蒸熟，大概15分钟。
蒸好的南瓜和糖一起倒入搅拌机搅拌一下。我用的宝宝辅食机。没有搅拌器的就用饭勺压一压，再倒入糖，比较不细腻就是啦。
南瓜泥倒进自发面粉里，开始和面。
搅拌成絮状之后倒入温水，不能太烫，以防酵母被烫死。
温水量可根据自家面团做调整，多一点或少一点，只要能揉成光滑偏软的面团就可以了。
放置温暖处发酵。万能的电饭锅通电一分钟，拔掉电源，再把面团放进去，盖上锅盖，等待发酵。
半个小时左右就发成这样啦！
蜂窝状很完美！
排气整形。
上锅。
开蒸。
大概20分钟。
成品很赞。
非常松软。