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【食材】：青江菜(或1株)2小株；蒜头3瓣；腊肉1小块；白米1米杯；清水1米杯再多20ml；黑麻油适量；白胡椒适量；
青江菜梗和叶分开，梗和叶切成小块，腊肉也是切成相似大小，蒜头切末。
加入麻油，先放腊肉拌炒。
然後加入蒜末翻炒
加入青江菜梗翻炒
加入白胡椒
米洗好，加入刚拌炒的料，及清水。怕不够咸的，可加一点点盐。
饭跳起後，加入青江菜叶翻炒
闷个5分钟就完成
