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空气炸锅脆皮炸鸡腿(附炸鸡裹粉)

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用料

鸡腿:若干;蚝油:适量;料酒:适量;奥尔良粉:适量;生抽:适量;姜丝:适量;面粉(炸鸡裹粉):110克;淀粉(炸鸡裹粉):40克;泡打粉(炸鸡裹粉):3克;清水:1碗;

空气炸锅脆皮炸鸡腿(附炸鸡裹粉)的做法

先用叉子在鸡腿上插许多小洞洞帮助入味

把所有的料和鸡腿放在大盆子里

抓拌均匀,盖上保鲜膜,放在冰箱里腌制一晚上

按照配比准备好裹粉,放在一起搅拌均匀

取出鸡腿放入裹粉中多按压6-7次

抖掉多余的粉后放入清水里过一下取出

再放入裹粉内按压6-7次

整齐摆放在空气炸锅内(个人喜好:淋一点油)

用180度40-50分钟,中间翻面

取出装盆即可

虽说没有油炸那么鲜嫩多汁但是脆壳依旧,并且健康许多。

表面可以撒一些干碟,人间美味~



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