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空气炸锅脆皮炸鸡腿(附炸鸡裹粉)
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用料
鸡腿:若干;蚝油:适量;料酒:适量;奥尔良粉:适量;生抽:适量;姜丝:适量;面粉(炸鸡裹粉):110克;淀粉(炸鸡裹粉):40克;泡打粉(炸鸡裹粉):3克;清水:1碗;
空气炸锅脆皮炸鸡腿(附炸鸡裹粉)的做法
先用叉子在鸡腿上插许多小洞洞帮助入味
把所有的料和鸡腿放在大盆子里
抓拌均匀,盖上保鲜膜,放在冰箱里腌制一晚上
按照配比准备好裹粉,放在一起搅拌均匀
取出鸡腿放入裹粉中多按压6-7次
抖掉多余的粉后放入清水里过一下取出
再放入裹粉内按压6-7次
整齐摆放在空气炸锅内(个人喜好:淋一点油)
用180度40-50分钟,中间翻面
取出装盆即可
虽说没有油炸那么鲜嫩多汁但是脆壳依旧,并且健康许多。
表面可以撒一些干碟,人间美味~