用料

鸡爪：6只；生抽（2勺放酱料里，2勺炖鸡爪时放入）：4勺；葱：3-4段；姜：3-4片；蒜末：半头；八角：两个；酱料:：；番茄酱：1勺；白糖（可根据自己喜好添加）：2勺；糖浆：2勺；玉米淀粉：2小勺；盐：半勺；辣椒粉：2勺；韩式辣酱（甜辣的）：2勺；

延边风味火辣鸡爪的做法

将鸡爪捞出沥干水锅倒油（平常炒菜的用量就行）倒入蒜末，炒香放鸡爪，翻炒几下倒酱料翻炒几下倒入一碗热水（做肉菜时添水最好加热水，加冷水容易让肉变紧）汤汁冒大泡时调小火收汁

多汁的也好吃😊

小贴士

糖浆和玉米淀粉可以不放。放里是为了增加风味，口感更好

白芝麻可以在出锅时撒，我是为了省事直接加在酱里了

韩式辣酱可以在大超市或者网上买

加盐和玉米粉的勺子就是调料罐里带的勺子

番茄酱生抽辣椒粉等等用的勺子就是吃饭用的铁勺子，我家的是圆勺，直径3厘米左右

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