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空气炸锅锅版本6寸巴斯克乳酪蛋糕🧀
为您提供空气炸锅锅版本6寸巴斯克乳酪蛋糕🧀的菜谱，包括空气炸锅锅版本6寸巴斯克乳酪蛋糕🧀的做法,空气炸锅锅版本6寸巴斯克乳酪蛋糕🧀的做法步骤,空气炸锅锅版本6寸巴斯克乳酪蛋糕🧀怎么做好吃等详细内容。
用料
【食材】：奶油乳酪300g；细砂糖80g；全蛋2颗；鲜奶油150g；低筋面粉10g；
空气炸锅锅版本6寸巴斯克乳酪蛋糕🧀的做法
当然是先量材料喽～奶油乳酪切记先放在室温软化如果时间不够的话可以用隔水加热的方式来软化软化程度就是轻松不费力就可以按压即可
今天用的是6寸的蛋糕模先裁剪大出烤模的烘焙纸再将烘焙纸揉烂揉烂後铺入烤模我这边用的是两张烘焙纸如果烤模周围没有用好蛋糕出来就会不够漂亮唷⚠️揉烂是为了让它更好塑形⚠️
软化好的奶油乳酪加入细砂糖再搅拌至看不见砂糖
加了砂糖的奶油乳酪再加入我们的第一颗全蛋搅拌到完全吸收
再加入第二颗全蛋这是已经变得更滑顺的样子⚠️鸡蛋一定要一颗一颗加入搅拌至吸收⚠️
再加入鲜奶油搅拌均匀想加香草精的朋友们可以在这时候加入唷
最後再加入低筋面粉拌匀至没有颗粒⚠️最後才加面粉是为了不让面筋有过度搅拌⚠️
最後会呈现这样丝滑的状态就可以倒入铺好烘培纸的烤模中啦⚠️倒入烤模後的面糊记得由上往下轻摔烤模把多余的气泡以及空气震出⚠️
最後烤模平放放入空气炸锅锅再进入烘烤模式先以200度20分钟再180度15分钟如果不喜欢流心口感的可以尝试晃动蛋糕体来感受一下熟成状态再用低温烘烤即可⚠️表面呈现焦焦的颜色是正常的状态唷😌
朴实无华又老实的外表😆但内在真的是好吃的不得了香浓的奶油乳酪不甜也不腻🧀
小贴士
如果喜欢流心口感的记得不要烤太久唷
可以尝试晃动蛋糕体来感受一下熟成状态
再用低温烘烤即可
⚠️表面呈现焦焦的颜色是正常的状态唷😌