用料

【食材】：带壳鲍鱼8颗；冬粉2把；蒜粒15克；姜末5克；香菇素蚝油45克；二砂糖15克；红辣椒1根；葱花适量；香菜适量；

鲍鱼粉丝煲的做法

备好所需要的食材(冬粉泡水10分钟後对剪沥干。)

热锅，倒入少许沙拉油，放入蒜粒、姜末炒香，再加入香菇素蚝油、二砂糖拌匀後，加入水煮滚。

将刷洗干净的半壳鲍鱼和红辣椒片一起熬煮。

加入冬粉焖煮2分钟。

取一砂锅加热後将冬粉先捞过来砂锅中。

再将鲍鱼和汤汁一起倒入砂锅中继续焖煮。

待汤汁略为收干後，撒上葱花和香菜即可端上桌罗~

---

---