懒人萝卜糕

【食材】：白萝卜1/3条(250克）；冬菇半只；腊肠半条；瑶柱适量；粘米粉1碗；澄粉2汤匙；水1碗；盐1茶匙；糖1.5茶匙；白胡椒适量；

将浸软的干瑶柱撕细条；将浸软的冬菇切粒；腊肠用热水洗一洗，切粒；将三样材料用高火微波30秒

白萝卜削皮，一半白萝卜刨丝，一半切条

所有白萝卜加一碗九成满的水，高火微波5分钟

加入腊肠、冬菇和瑶柱，搅匀，高火微波2分钟

加盐、糖1和适量白胡椒，搅匀，加粘米粉和澄粉，搅匀

倒入已抹油的玻璃盒，高火微波5-6分钟

放凉後，冷藏一晚，脱模

切块，加油小火煎至两面金黄

1.每次微波，要先用微波炉保鲜膜/碟盖住

2.如果想干瑶柱、冬菇和腊肠更出味，可以用镬炒一炒

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