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用料
面粉:300克;酵母:3克;牛奶:150克;细砂糖:10克;红心火龙汁:5克;紫薯:适量;
兔子卡通馒头的做法
紫薯蒸熟加些牛奶、糖压成泥。
面团所有食材一起揉成团。
紫薯泥团成小球,面团分出一块。
加火龙果汁揉成粉色面团。
白色面团也揉光滑些。
搓成长条,均分成8等份,切掉头尾小块面团备用。
面剂擀扁包裹紫薯馅,收紧口。
团圆,稍微压扁些。
用白色面团做出耳朵沾水黏上去,粉色面团做出耳朵、眼睛,沾水黏上去,用筷子压一下,刷点火龙果汁在脸上当腮红,戳个洞当嘴巴。压朵花当发饰。
盖好发酵至明显变胖,上锅蒸18分钟闷2分钟即可。
萌萌哒的兔子馒头就好啦。
超可爱。
个个饱满圆润。
组织松软绵密,香甜美味!