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超松软的蛋糕卷

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用料

A类::;蛋白:5个(173克);细砂糖:53克;B类::;大豆油:42克;牛奶:42克;蛋黄:5个(80克);低筋面粉:53克;

超松软的蛋糕卷的做法

1.预热烤箱150度2.油+牛奶搅拌均匀3.过筛加低筋粉搅拌均匀4.加蛋黄搅拌均匀

蛋白分3次加入打发,提起打蛋头有小弯钩即可28x28模具

上下火150度,烤30分钟



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