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用料
土豆:一个;妙可蓝多马苏里拉芝士:适量;盐:适量;黑胡椒粉:适量;沙拉酱:2勺;黄油:10克;牛奶:15克;面团::;面粉:90克;牛奶:50克;玉米油:10克;盐:少许;
爆浆土豆芝士饼的做法
准备食材备用
先揉面,盆里加入面粉,玉米油,盐,牛奶,搅拌至絮状,揉成光滑的面团,醒面30分钟
然后把土豆削皮切成片上锅蒸熟,把土豆压成泥,加入2勺沙拉酱,适量盐,黑胡椒粉,牛奶搅拌均匀
面团醒面好,擀成大面片,先放入一层马苏里拉芝士,再放入土豆泥,再放入一层马苏里拉芝士
像包包子一样包起来,收口捏紧
反过来,稍微擀大点
平底锅烧热,融化10克黄油
把饼坯放入锅里小火煎
煎至两面金黄即可
一道简单快手又爆浆拉丝的土豆芝士饼就做好了
切成块就可以开动了,外酥里嫩,口口爆浆,还超级拉丝
成品图!