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松花蛋肠

为您提供松花蛋肠的菜谱,包括松花蛋肠的做法,松花蛋肠的做法步骤,松花蛋肠怎么做好吃等详细内容。

用料

鸡蛋:15个;盐:3克;鸡精:5克;松花蛋:7;火腿150克:1根;食用碱:4;温水(化碱用):40;肠衣(折径6厘米):1.5米;

松花蛋肠的做法

鸡蛋15个

松花蛋7个,煮10分钟,捞出,过凉水,去皮,切丁……

火腿肠1根(150克)切丁……

鸡蛋打入盆中,搅散后过筛

加入鸡精、盐,搅匀…

4克食用面碱➕40克温水搅匀……

把碱水倒入蛋液中,搅匀……

倒入松花蛋丁、火腿丁拌匀,撇去浮末……

食品级塑料肠衣,一头系紧!或打结

把饮料瓶的上部分剪下来,当漏斗用~倒入蛋液……

7~8分满!!!

分段系紧……

放入凉水锅中,用中小火🔥开盖煮!水开后再煮15~20分钟,关火后,盖上盖子焖2分钟……

捞出,过凉水……拔凉……

去除外面的塑料衣……切片……

去除食品级塑料肠衣

QQ弹弹的松花蛋肠,就做好了

好吃的松花蛋肠😋😋😋


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