用料

去皮绿豆：100克；黄油：25克；白糖：25克；奶粉：1勺；牛奶：70克；

零失败绿豆糕的做法

提前一晚把去皮绿豆泡好，多清洗几遍，放入蒸锅蒸40分钟。

蒸到一捏就碎成沙的状态

放入绞馅机，倒入70克牛奶

打成很细腻的泥状。

平底锅，不粘锅，电饼档都可以。锅里放绿豆泥，黄油，白糖，奶粉，小火翻炒均匀(别糊了，温度太高可以关一下火，凉一点再开小火翻炒)

炒到完全不沾硅胶板就可以了，能抱团

分出两个小剂子，一个加抹茶粉，一个加草莓粉，一个原味。

准备一个磨具，我用的是30克的磨具。压出形状即可(颜色搭配就随自己喜欢了)

一共做了9个绿豆糕。

自己做的低糖清凉绿豆糕，好吃不腻

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