年节小点心-焦糖青苹果（食谱亲子同乐）

【食材】：青苹果2颗；砂糖1匙；水1大匙；

将买回来的青苹果洗净备用。

煮少量的水，水沸腾之後将青苹果进店川烫动作，我们需要透过川烫的动作，将苹果上的果蜡清除。

另外准备新的锅子，倒入砂糖和水在沸腾之前不要搅拌砂糖，将砂糖煮成糖浆。不搅拌砂糖水的原因，在於砂糖会因为搅拌巴在汤匙上不易清除。

待糖浆的水份变少时，就可以转小火做保温动作。

将川烫後的青苹果洗净表皮上的果蜡，以竹筷子将其固定，沾附煮好的糖浆即可。

喜欢变化口味时，可以趁糖浆未冷却时将早餐用的水果麦片沾附，运用不同素材就能创造出不同的口感与风味，每一个人制作出来的口味大不同噢。

就是这麽简单的焦糖苹果，有兴趣欢迎大家一起来制作。

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