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为您提供清蒸河鳗的菜谱，包括清蒸河鳗的做法,清蒸河鳗的做法步骤,清蒸河鳗怎么做好吃等详细内容。
河鳗：1条；
河鳗杀死后放血清洗干净
用开水烫一下用小刀刮去表面的粘液
找一个大小合适的深盘
改刀头斩下身体从背包下刀斩成二指宽的段注意不要斩断
加葱姜盐鸡粉糖鸡粉胡椒料酒酱油腌制一个小时
将鳗鱼盘在盘中码上葱和姜再淋一些料酒水烧开上锅蒸十五分钟关火焖五分钟
撒上葱花香菜碎倒一点蒸鱼豉油淋一遍热油
