用料

【食材】：洋葱30g；大蒜10g；青葱10g；小白菜50g；辣椒5g；猪梅花肉片200g；水200cc；油面100g；乌醋1大匙；【调味料】：万能热炒酱2大匙；沙茶酱1大匙；白胡椒粉1小匙；

~沙茶肉片炒面~的做法

前置准备:洋葱切丝，青葱切段，小白菜切段，辣椒切片2大匙由热锅加入梅花肉片炒香，加入洋葱丝.蒜末.葱段炒香，加入水.所有调味料，加入油面拌开

盖上锅盖焖煮一下，打开锅盖，放入小白菜段.辣椒片，淋上乌醋拌炒至收汁即可

小贴士

万能热炒酱:

酱油300cc

素蚝油100cc

二砂糖20g

米酒100cc

白胡椒1小匙

将所有材料放入小汤锅，用小火煮沸

再倒入玻璃罐内，锁上盖子，放入冰箱冷藏

可调一整罐使用

冷藏保存期限1个月

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