用料

黑全麦粉：200克；35度温水：150毫升；盐：2克；泡打粉：2克；酵母：2克；

松软咸香发面全麦饼的做法

全麦粉➕盐➕泡打粉混合均匀酵母➕温水搅拌至酵母融化，静至5分钟

酵母水放入全麦粉中，用刮刀搅拌至无干粉状态就可以，面团是粘手比较湿的状态，盖上保鲜膜放温暖的地方醒30分钟，发至1.5倍大。

醒好的面团分成6等份，每份大概58克。盖上保鲜膜继续醒20分钟。

预热电饼铛不需要刷油，电饼档热以后放入全麦饼。两面变色按压立刻回弹就是熟了。

放凉后，冰箱冷冻。早晨加热，中间夹生菜鸡蛋或者夹肉都可。完美快手的早餐🥣

里面松软有嚼劲，咸香麦香特别好吃。

小贴士

1⃣️全麦面粉水分多才可以做出来松软，所以水自行调节

2⃣️发的时间一定要到位

3⃣️可以平底锅烙熟

4⃣️里面放上肉或菜就可以当馅饼。自由发挥吧！

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