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瑞士汁八鲜布袋鸡【李锦记珍馔秘制鲍鱼】
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用料
【食材】：香菇1朵；松茸1朵；豆干2片；毛豆仁50克；竹笙2条；瑶柱20克；李锦记珍馔秘制鲍鱼-瑞士汁风味2罐；金华火腿少许；春鸡1只；葱姜末适量；【调味料】：李锦记旧庄特级蚝油2汤匙；李锦记鲍鱼酱汁2汤匙；盐适量；
瑞士汁八鲜布袋鸡【李锦记珍馔秘制鲍鱼】的做法
准备食材，将所有内馅料切小丁
加入鲍鱼精华酱汁，拌炒3分钟内馅断生
去骨春鸡後将内馅塞入鸡中，以牙签将开口密合
淋热油把外层定型
加入鲍鱼汁以及2汤匙旧庄特级蚝油，再混合150mL开水
将鲍鱼汁与全鸡一并蒸40分钟
出锅後将鲍鱼一并摆盘即完成
小贴士
金华火腿可用火腿代替