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3Q饼《空气炸锅版》

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用料

【食材】:【油酥】:安佳无盐奶油100克;低筋面粉200克;【油皮】:糖粉37克;猪油63克;水38cc;低筋面粉200克;牛奶37克;【内馅】:红豆馅随意;咸蛋随意;麻糬随意;肉松随意;

3Q饼《空气炸锅版》的做法

前置作业跟蛋黄酥一样,油皮和油酥分别做好内馅改为红豆馅、麻糬、肉松、咸蛋黄即可。

外皮沾点水沾黑白芝麻即可。温度180度10分钟,上色後翻面再10分钟

小贴士

底部收口要收好,以免包爆馅

表皮可以戳洞或划刀,以免表面爆馅



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