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用料
生菜:2-3颗;蒜:2-3瓣;生抽:1勺;耗油:2勺;姜:2-3片;鸡精:1勺;
不会失手的耗油生菜的做法
生菜洗干净,拆了备用。喜欢切丝的也可以切丝。
热锅热油放姜蒜,喜欢吃辣放几颗干辣椒
生菜放进去,中火炒一下底下变软后翻个个。
加生抽,耗油(灵魂),基本不需要加盐。口味重的可以稍微加点盐。翻炒至断生即可。
加鸡精。
出锅装盘。外面1份炒时蔬16元起步,自己做不到2块钱✌✌
小贴士
耗油是灵魂,必不可少。
火候我一直用中火。
时间大概3分钟就好,断生即可,再炒就软了失去生菜脆脆的口感。