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像棉花一样柔软~椰蓉小餐包

为您提供像棉花一样柔软~椰蓉小餐包的菜谱,包括像棉花一样柔软~椰蓉小餐包的做法,像棉花一样柔软~椰蓉小餐包的做法步骤,像棉花一样柔软~椰蓉小餐包怎么做好吃等详细内容。

用料

高筋面粉:600克;黄油:65克;细砂糖:105克;全蛋:100克;纯牛奶:280克;耐高糖酵母:6克;盐:5克;椰蓉:1把;

像棉花一样柔软~椰蓉小餐包的做法

把高筋粉、鸡蛋、盐、纯牛奶、白砂糖、酵母倒入厨师机揉面桶,盐和酵母不要直接接触。

用厨师机先低速揉至无干粉,然后转中速搅拌至可拉出厚膜,放入黄油。

用低档揉至黄油被吸收,再转中高速揉至表面光滑,可拉出薄膜即可。

将面团滚圆,发酵至2倍大取出来排气。

分成32份搓圆,放入2个8寸烤盘中。

放入烤箱发酵至2倍大(放碗热水保持湿度)。

发酵好后取出来,刷上全蛋液,撒上椰蓉。

放入预热好的烤箱,160℃烤25分钟,上色满意后加盖锡纸,防止烤黑。

烤好取出来放凉。

成品美美哒,柔软又美味,喜欢的姐妹一定要试试哦!

明天早餐就吃它啦!

小贴士

不同烤箱温度有所差异,请根据自家烤箱情况适当调整温度和时间。



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