用料

【食材】：乌鱼1尾；盐巴2小匙；米酒1大匙；葱20克；姜3片；胡椒盐1小匙；柠檬2个块；

干煎乌鱼排的做法

❶乌鱼取鱼排（详细做法请看影片）

❷鱼排用米酒、盐巴、葱姜腌渍10分钟

❸鱼排擦干水分

❹锅子小火热锅，再倒少许油润锅，油热後，放入鱼煎至金黄熟透鱼排起锅後撒点胡椒盐、搭配柠檬角即可

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