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韩式鯷鱼高汤멸치육수

鱼高汤鯷鱼韩式

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用料

【食材】：鯷鱼/丁香鱼10只；昆布1条；大葱1支；洋葱半颗；白萝卜100g；虾皮2茶匙；米酒2茶匙；青辣椒1~2支；洗米水1ℒ；

韩式鯷鱼高汤멸치육수的做法

小鱼干剥去头部、内脏，与虾皮、昆布、葱段、洋葱、青辣椒、白萝卜放入锅中

加入洗米水、米酒，小火炖煮15分钟

取出昆布，再煮15分钟後滤出高汤即可

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