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用料
【食材】：虎乳灵芝30g；百合50g；猪𦟌500g；南北杏30g；果皮2片；莲子50g；无花果4粒；蜜枣3粒；姜2片(汆水用)；
虎乳灵芝无花果百合汤的做法
南北杏及莲子需在煲汤前泡浸最少3小时,虎乳灵芝及百合则泡浸约1小时,泡浸的汤料如有时间,中途可以换水以去除硫磺
将汤料冲洗及过水两至三次後备用
无花果冲洗後十字剪开,煲汤时更加出味
将汤料放到一煲水,先中火煲滚,煲滚後调至中小火再煲30分钟
猪𦟌汆水,放姜片去除腥味
煲30分後才放猪𦟌,防止肉类煲超过一小时释放嘌呤,引发痛风
放肉後再煲60分後,关火再焗30分钟後煲滚
完成
小贴士
详细步骤请参阅烹饪影片!