高蛋白柚香优格生乳酪

【食材】：【饼干底】：轻纤燕麦脆片（植萃焦糖海盐）90克；无盐奶油40克；【乳酪糊】：奶油乳酪200克；无糖优格150克；鲜奶50毫升；吉利丁片7.5克（约3片）；优蛋白雪酪-红柚金桔70克；【顶层果冻】：优蛋白冰淇淋-红柚金桔70克；吉利丁片2.5克（约1片)；热水30克；

饼干底制作：将轻纤燕麦脆片-植萃焦糖海盐打碎，并加入融化的奶油混合均匀，接着放入蛋糕模底层冷藏定型（约冷藏30分钟）

乳酪蛋糕制作：奶油乳酪先软化，加糖搅拌至无砂糖颗粒

接着加入优格、SparkSherbet优蛋白雪酪-红柚金桔

冷水先泡软吉利丁，接着加入热牛奶，让吉利丁片充分溶解，接着与乳酪糊混合均匀并倒入模具，最後放入冷藏定型（约2小时）

顶层果冻制作：冷水泡软吉利丁片，接着用30g温水溶化吉利丁片

将红柚金桔雪酪融化并与步骤6.的吉利丁均匀混合，接倒至乳酪最上层，冷藏至果冻凝固

清爽无负担的高蛋白柚香优格生乳酪蛋糕就完成罗！

水果酸甜的风味让乳酪蛋糕层次大大提升

免烤箱、超简单！

快来一起试做看看！