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用大米粉也能做出Q弹劲道朝鲜族【年糕条】家庭版
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用料
米粉：100克；热水：70克；冷水：20克；盐：1.5克；
用大米粉也能做出Q弹劲道朝鲜族【年糕条】家庭版的做法
大米粉中放入盐
先加热水，再加冷水先用筷子搅拌成絮状然后用手揉成团不需要太均匀一会要蒸
将刚刚揉好的面团用手拽成片状放入锅中隔水蒸盖盖大火十分钟
案板上放少许油玉米油/香油将蒸好的面团拿出放到案板上
这是刚拿出来的样子你可以选择用擀面杖使劲锤打弊端:面团会被擀面杖带起，接下来擀面杖会“咣当”重重的锤子案板上……😂
不然就用擀面杖使劲敲但我感觉效果不好因为用不上力
还是乖乖戴手套揉吧，整个过程大概四五分钟左右的样子
揉均匀以后将面团切开
分别搓成条
再次切开成段这里可以手上稍微涂点油分离
装入保鲜袋现吃放冷藏吃不完放冷冻
扯了一下看看还是很有劲道的空口吃都很好吃