回锅咖哩猪肉片

【食材】：猪肉（老鼠肉）300克；青椒1个；高丽菜1/6颗；红萝卜少许；茄子1条；姜块10克；蒜头5瓣；米酒10毫升；【调味酱】：S&B天然纯素咖哩块（中辣）6份1/4块；豆瓣酱1大匙；开水100毫升；

准备好材料。

备好食材。高丽菜切适口大小、青椒切长条块、红萝卜切条状、茄子切条状（加少许盐，渍脱水）、猪肉片腌渍（蒜末+姜末+米酒）打水拌揉、调味料（咖哩块+豆瓣酱）。

调味酱料（S&B天然纯素咖哩块（中辣）+豆瓣酱）加开水拌匀。

起锅、热油。

倒入，青椒、高丽菜、红萝卜，快炒。

快炒六分熟，盛起，备用。

再将，茄子微微拧干水分。

原锅（不洗锅），倒油，热锅热油，倒入茄子快炒。

炒好，盛起，备用。

原锅，再倒油，热锅热油。

再加入，猪肉片，拌炒。

猪肉片炒到六分熟，倒入「咖哩调味酱」，快速拌炒。

再把茄子，回锅快速拌炒。

再把青椒、高丽菜、红萝卜，回锅快速拌炒。

盛盘。

请视吃看看！再懒也可以当贤妻良母完美上餐呢！