跟这方法做出来的饺子馅放多久都不会出水（煮好了还一口爆汁哦）

姜：片；油：克；盐：克；酱油：3勺；蚝油：2勺；老抽：1勺；黄豆酱：1勺；玉米：1根；红萝卜：1根；鸡蛋：4个；韭菜：一把；葱：一把；八角香叶花椒小茴香：各一点；白糖：一勺；猪肉：500克；十三香：半勺；胡椒粉：适量；

准备好食材，忘记拍韭菜了（切碎一点）😂红萝卜切碎放一勺盐腌制十分钟后把多余的水分挤出来。玉米用手刀削不要用手剥，用手剥会有渣渣口感不好，削好焯水备用。

锅里放一小碗水烧开关火，放葱段姜丝泡着备用。姜切得有点潦草了😂

锅里放花生油（1小碗），油温升高放八角香叶花椒小茴香做香料油，看到变色就关火捞出渣渣，注意不要炸糊了。趁油温高打一个鸡蛋下去做炸蛋。香料油和炸蛋都捞出来备用

調肉馅，一勺白糖+3勺酱油+1勺老抽+一勺淀粉+1勺耗油+1勺黄豆酱+半勺十三香，打一个鸡蛋。顺时针搅拌，用力越快越好，疯狂的搅拌，搅拌期间葱姜水分3次倒入（一定要分3次倒入，而且还要疯狂的搅拌😂这样馅不会出水，煮好了还一口爆汁）

肉馅搅拌好后，分一半出来（留着做韭菜馅）一半加入玉米红萝卜丁葱花，葱花可以放多一点，最后加入备用的炸蛋和香料油，开启疯狂搅拌模式，累了就可以停下来了😂

韭菜馅:打两个鸡蛋加适量盐胡椒粉搅拌下锅炒定型乘出，切碎。调好的肉馅+蛋+韭菜+香料油，还是疯狂搅拌。

上午调好的馅，下午下班回去包的，馅没有出水，儿子说很香