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用料
【食材】：培根片4片；干贝2颗；透抽或中卷1只；蒜末6瓣；蒜苗1支；辣椒1根；【酱料】：米酒4大匙；味醂3大匙；酱油1大匙；盐适量；黑胡椒少许；
蒜味海鲜培根义大利面的做法
备料：·培根切长条状·透抽（中卷）切小段·蒜头切末·蒜苗分蒜白蒜绿切好分开放好备用
备好料，炒料前，先煮面汤锅装水，沸腾後加三小匙盐再将面条放入（面条煮沸时间依照包装建议时间少2-3分钟）
炒锅内直接放入培根拌炒，炒出培根香
接着放入蒜末和蒜白（若油分不够可加点橄榄油）
加入海鲜料拌炒
避免海鲜炒过头，可先盛起备用
海鲜盛起後，若面条还没煮好可先关火等候避免炒料过焦
面条煮沸时间到，捞起面条放入炒锅，并加入煮面水（约三汤勺）
倒入酱汁
让面条吸收满满的汤汁，煮2分钟
煮到自己喜欢的面条口感後，加盐、黑胡椒调味
倒回海鲜拌炒
洒上蒜绿（或葱绿）即可起锅
小贴士
·蒜苗可换成青葱
·敢吃辣可以加入辣椒
·海鲜可依个人口味更换