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8寸轻乳酪芝士蛋糕（消耗奶酪芝士）
为您提供8寸轻乳酪芝士蛋糕（消耗奶酪芝士）的菜谱，包括8寸轻乳酪芝士蛋糕（消耗奶酪芝士）的做法,8寸轻乳酪芝士蛋糕（消耗奶酪芝士）的做法步骤,8寸轻乳酪芝士蛋糕（消耗奶酪芝士）怎么做好吃等详细内容。
用料
奶油奶酪：240克；黄油：55克；淡奶油：40克；牛奶：55克；玉米淀粉：6克；低筋面粉：36克；牛奶：70克；鸡蛋：5个；细砂糖：90克；柠檬汁：6滴；
8寸轻乳酪芝士蛋糕（消耗奶酪芝士）的做法
准备好所有材料
蛋白蛋黄分离，蛋白冷藏
A材料混合，隔水融化，用蛋抽搅拌，均匀至无拉物，逐个加入蛋黄，搅拌均匀后，再加另一个。
A材料混合，隔水融化，用蛋抽搅拌，均匀至无拉物，逐个加入蛋黄，搅拌均匀后，再加另一个。
A材料混合，隔水融化，用蛋抽搅拌，均匀至无拉物，逐个加入蛋黄，搅拌均匀后，再加另一个。
A材料混合，隔水融化，用蛋抽搅拌，均匀至无拉物，逐个加入蛋黄，搅拌均匀后，再加另一个。
B材料拌均匀，倒入A中，混合，用蛋抽“2”字形拌好。
过筛两次。
打发蛋白，蛋白加几滴柠檬，分3次加细砂糖，打发至提起来是大弯钩状态。
混合上面做好的面糊。
烤箱150℃预热。面糊高空倒入模具里面，震几下，震出气泡。
烤盘上面放一个烤架，放在最下层，烤盘里面倒入七分满的热水
因为我只有活底模具，只有这样啦
上下火130℃，先烤55分钟，然后上下火150℃烘烤18分钟，烤完后，不要打开烤箱，放里面焖30分钟就可以啦
出炉晾凉，冷藏过后口感更好😄