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《米血杏鲍菇三杯鸡》简易快速家常菜!
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用料
【食材】：鸡肉600g；杏鲍菇120g(1支）；米血糕100g；九层塔适量；蒜仁8颗；辣椒1根；老姜8片；胡麻油1大匙；米酒4大匙；酱油3大匙；酱油膏2大匙；冰糖1大匙；
《米血杏鲍菇三杯鸡》简易快速家常菜!的做法
热锅将鸡肉皮朝下(将鸡皮的油脂逼出)，入锅煎至两面金黄後盛出沥油，备用食谱影片:
热锅加入胡麻油，加入姜片、蒜仁以小火煸香直到金黄食谱影片:
再加入所有调味料、鸡肉、杏鲍菇、米血翻炒均匀食谱影片:
转小火盖上锅盖，炒至汤汁收干，起锅前加入九层塔稍微拌炒即可。食谱影片:
小贴士
食谱影片:https://youtu.be/lClpA-tywR0