起司洋葱鸡肉丸佐咖哩酱

【食材】：S&B特制咖哩粉1.5茶匙；S&B金牌咖哩块（中辣）2小块；鸡肉300g；红黄椒各半颗；洋葱一颗；面包粉30g；起司丝50g；香菜两小把；鸡蛋一颗；

准备食材

将洋葱、红黄椒切丁，香菜取两小把切末鸡肉用调理机打成泥状

取一盆子，放入鸡绞肉泥、香菜末、面包粉、起司丝、洋葱丁（半颗量）、鸡蛋加入调味料：1茶匙咖哩粉、糖1茶匙、盐巴1/2茶匙、薄盐酱油1茶匙，抓匀摔打产生黏性

用手取适量捏成大小相同的球状，比贡丸大些可以做约12颗，或者捏成自己喜欢的大小也店

整颗刷薄薄一层油，进空气炸锅锅，180度空气炸锅约15分钟（空气炸锅锅功率皆不同，可自店调整温度及时间）

等待鸡肉丸子时间来做酱汁热锅热油，加入一小块无盐奶油及洋葱丁中小火慢慢拌炒至透明

加入红黄椒拌炒

加入两小块S&B金牌咖哩块（中辣）、一茶匙S&B特制咖哩粉、一茶匙糖、少许盐巴（依自己口味喜好调整）600cc开水，煮约10分钟收汁入味，最後加入些许香菜（不喜香菜者可不加）

取自己喜欢的深盘或铸铁锅，先放入酱汁，再将烤好的咖哩鸡肉丸放入，装饰香菜即完成

S&B食品官方网站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/