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烂糊白菜汤【宝宝辅食】

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用料

普通面粉:40克;虾仁:5只;鸡蛋:2个;白菜:半颗;油:适量;鲜菇粉:适量;盐:适量;柠檬:适量;

烂糊白菜汤【宝宝辅食】的做法

虾仁中加入柠檬汁去腥,放到一边稍微腌一会儿。

白菜切丝,你们家里有其他像是菠菜、油麦菜啥的也都可以一块处理好备用,食材丰富一点,孩子也能更有胃口。

碗里打2个鸡蛋,搅散。白菜汤喷香好喝的秘诀,有一半都是它的功劳。

锅中倒油,等到油热倒入蛋液。

等鸡蛋煎到两面焦黄,就能盛出来备用了。

另外起锅,注意这里要用无油无水的不粘锅,将面粉倒入锅中,不断翻炒。

当面粉炒到有些微黄的时候,就可以往锅里倒入清水了,搅拌均匀。

之前准备好的食材,白菜、虾仁、鸡蛋一股脑的倒进去,搅匀了。

煮的时间也不用太长了,差不多10分钟吧,既能给汤头煮到稠乎乎的,还能让蔬菜保证一定的爽脆口感,吃起来更香。



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