圣诞🎄树面包

高筋面粉：250克；牛奶：140克；鸡蛋液：40克；砂糖：20克；盐：2克；酵母：3克；黄油：25克；德式香肠：8根；芝士粉：45克；熟白芝麻：1汤匙；色拉酱：1勺；罗勒碎：1小勺；鸡蛋液(刷表面)：10克；

面团材料中除黄油和盐外，全部投入搅拌碗中，先开2档2分钟，揉到没干粉再将档位调到4档，大约5分钟左右加入黄油和盐，再将档位调到2档等黄油已全部被面团吸收，再转5档继续揉6分钟就出模了；

将面团滚圆后盖上保鲜膜，放入烤箱发酵档，28度60分钟进行一发，发酵至两倍大；

将发酵好的面团排气，平均分成8份，滚圆松驰15分；

取一块面团，擀成三角形，翻面，放上一根德式香肠，头上空2Cm；

将两边捏合，圣诞树的形状就出来了；

表面刷上蛋液，沾上混合好的芝士粉和白芝麻，放入烤盘进行二发；

在面包两侧用剪刀剪上几刀代表树枝；

预热好的风炉烤箱180度15分钟左右，烤至表面金黄即可出炉；

出炉后撒上罗勒碎，漂亮的圣诞树面包就做好了。

菜谱量8个

1不同牌子的面粉吸水性不

样，不要一下全加进去，

一定要事先预留20克的液

体，以防面团过湿。

2配方中烤箱的温度和时间仅供参考，每台烤箱的温度不一样，请以自己的烤箱温度为准。