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用料
【食材】：仿土鸡腿2只；新社干香菇10朵；有机红枣20颗；老姜片5片；米酒1大匙；盐1小匙；白胡椒粉1/3小匙；
香菇鸡汤的做法
妈妈准备的台湾新社干香菇，洗净泡水。
红枣洗净。老姜片洗净切片提鲜用会让香菇鸡汤更鲜。(我用食物料理机切可以切很薄很容易入味)
仿土鸡腿切块洗净，汤锅水滚放到锅中盖锅汆烫，汆烫至水滚肉末渣渣浮起。
整锅端至水槽用水一块块洗去肉末渣渣，再加干净的水略腌过鸡腿块肉。
香菇鸡汤好喝又点简单煮，就是把所有材料都丢进去，盖锅中小火设定计时器30分钟。
30分钟回来，真香，用筷子搓最後的一块肉能轻松穿越就是熟了。
如果也不喜欢太油的鸡汤，鸡汤保持滚着，把浮油捞掉。
最後加(米酒提香/盐跟胡椒粉增味)，用干净汤匙嚐一下味道，熄火完成啦。
这香菇好香，谢谢妈妈。
好喝的鸡汤多来几碗