用料

白菜芯：1个；糖：适量；蒜：3-4瓣；味精：适量；醋：适量；食用油：适量；花椒：适量；生抽：适量；

凉拌白菜芯的做法

一个白菜芯，掰下来

竖着切丝，蒜切碎放在白菜上「有小米辣的了切碎放一些，没有可不放」

鸡精一点点➕白糖➕生抽➕「醋喜欢的➕不喜欢可不加」➕一点点白水

锅中放油，放花椒，油热后，捞出花椒扔了

调料倒入菜中，热油泼在大蒜上，有小米辣的可以放一些没有可不放

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