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星巴克同款,新手0失败,简单不耗时,低糖低脂的可可司康饼
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用料
低筋面粉:180克;泡打粉:4克;盐:1-2克;黄油:50g(偏干,可多加10g);糖:50克(我有减糖,喜欢甜的可多加10-15g);可可粉:30克;巧克力豆:适量(可加可不加,加上口感好);奥利奥碎:适量(可加可不加);巧克力碎:和巧克力豆选一个就行;牛奶:30-40克;
星巴克同款,新手0失败,简单不耗时,低糖低脂的可可司康饼的做法
准备材料
混合均匀
加入黄油,各种小料
抓成团(有碎的不要担心直接按进去就行)擀平1.5-2cm左右重叠(这里一定要重叠否则不会变高)再次擀平1.5-2cm重叠(再来一次)再擀平1.5-2cm(重叠1次或2次都可)
切这种厚度(这里我没刷蛋液)
180度22分钟(最后5分钟把温度调节为175度即可)具体还是要看自己的烤箱
这是我做的伯爵红茶味道(刷蛋液了)
这是原味巧克力奥利奥口味(刷蛋液了)
小贴士
大家一定要注意擀平重叠!这对层次很重要