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年菜料理︱栉瓜海鲜纸包鱼

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用料

【食材】:黄鱼1尾;栉瓜1条;冷冻海鲜依喜好;得意的一天义大利纯橄榄油依喜好;盐1小匙;米酒2大匙;姜5片;洋葱1/4颗;

年菜料理︱栉瓜海鲜纸包鱼的做法

我这次选用的是黄鱼,处理的过程就不赘述了,鱼清理好之後,用2大匙米酒和盐腌至少30分钟

栉瓜切片、洋葱切段、姜切细丝(可以切多一些,我切太少了)

接下来,将洋葱和姜丝,塞一部分到鱼肚子里

接下来,就把所有材料放到烘焙纸上,先用栉瓜铺底,放上鱼、海鲜、洋葱、姜丝因为烘焙纸没了,所以我用铝箔纸代替

最重要的一步!!将义大利纯橄榄油淋好淋满!这是香味的来源

把鱼包起来後放入烤箱,200度20分钟,如果是用烘焙纸就减少至15分钟

这样就完成罗!洋葱的甜味和橄榄油的香气融合的恰到好处!



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