用料

牛肉：100克；鸡蛋：2个；番茄：2个（去皮）；米饭：1碗；大蒜：1瓣；葱：1根；

酸甜浓郁～超开胃🔥番茄滑蛋牛肉饭的做法

牛肉＋少许糖＋1勺生抽＋半勺老抽＋1勺淀粉＋1勺食用油腌制15分钟

鸡蛋＋2汤勺牛奶打散

锅中热油，倒入蛋液有些凝固后，用铲子反复往中间推，炒至八分熟盛出

适量油倒入牛肉滑散至变色盛出

适量油爆香葱蒜末

放入番茄翻炒，用锅铲按压出汁

加1～2勺番茄酱炒匀

倒入约150ml清水煮沸

少许盐、白糖

1勺蚝油调味

加牛肉、鸡蛋炒匀

水淀粉勾芡

煮至浓稠

装盘撒上葱花

汤汁浓稠超下饭

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