用料

米粉：两小把（提前泡软）；葱花：适量；生抽：1勺；老抽：半勺；盐：适量；糖：适量；白胡椒粉：适量；猪油：1勺；鸡蛋：2个；

阳春面的做法

1勺生抽+半勺老抽+1勺猪油+葱花+1点白胡椒粉+1点白糖+1点盐

加半碗煮面的开水搅拌均匀备用

锅里水烧开放入米粉

打入两个鸡蛋

待鸡蛋定型后用筷子轻轻拨动米粉，待蛋清慢慢裹住蛋黄后，再次用筷子轻轻拨动米粉。

捞出荷包蛋，同时也捞出米粉放入汤汁碗中

轻轻搅拌一下汤汁米粉，改良版的江西米粉阳春面做好了

清汤阳春面吃啦！

阳春面

荷包蛋的蛋黄不错✌️

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