用料

茄子：1个；鸡蛋：1个；面粉：；番茄：1个；上海青：；盐，鸡精，生抽：；白胡椒粉：；

这个茄子面条绝了！太好吃了！！的做法

茄子切好

水，面粉，鸡蛋糊～茄子裹上面粉糊～

炸到两面金黄，注意火候

我是一边调整火的大小，一边捞出来，放进去新的～

一个圆茄子炸了一大碗，这是没用完吃完饭才想起来拍的😂下次炖菜～

番茄炒出汁

加蚝油

加水

加面条（根据人数）

筷子搅一下防止粘连～

加炸好的茄子

加洗好的上海青，煮熟就可以啦～加点盐，鸡精，生抽～调味

煮的时候多加点水，不然汤汁不够……

真好看

剩下的晚上吃～绝了

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