用料

排骨：800克；土豆：2个；粉条：1把；葱姜：适量；八角：2个；老抽：勺；生抽：勺；啤酒：1瓶；花椒：10粒；盐：克；

排骨土豆炖粉条的做法

如图备上辅料，粉条提前泡水

准备好排骨

冷水下锅将排骨焯水

焯好水后沥水捞出

热锅冷油滑锅，下入葱姜，八角，花椒炒香

下入排骨先翻炒一下，再下入两勺生抽，一勺老抽

再次翻炒均匀

倒入一瓶啤酒

再加入一碗开水，盖上盖子中小火焖煮20分钟

土豆切块

将土豆下入锅中，翻匀，再次盖上盖子小火炖25分钟

加入适量盐粉条再焖十分钟

大火收汁装盘即可

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