圣诞节烤蔬菜肋排

【食材】：【腌排骨的酱料】：红椒粉1汤匙；辣椒粉1汤匙；BBQ烤肉酱5汤匙；蒜香粉1茶匙；黑胡椒粉1茶匙；猪肋排排骨（小）16支；【烤蔬菜用的腌料】：博多华味鸟调味粉多一点；绿色花椰菜（小）1颗；玉米2支；彩椒（黄、红）2颗；洋葱粗丝2个；白色花椰菜（大）半个；蒜头2颗；手指红萝卜6条；

将这些腌肉的酱料调好备用

猪肋排（排骨），冲洗干净去除肋排上面的杂质，拿餐巾纸一支一支擦干，拿叉子在每一只排骨的肉上面稍微搓几下，然後每一支排骨，均匀沾黏腌料一圈，放进保鲜盒，剩下的腌料直接倒入保鲜盒中，盖上盖子放进冰箱冷藏至少四个小时以上，如果前一天处理放隔夜更好！

洋葱两颗切粗丝备用（等一下要放在排骨下面），白色跟绿色花椰菜分别切大多洗干净，彩椒、手指胡萝卜，分别切粗丝，蒜头就稍微切掉头像照片中这样，玉米两条切成8块，拿一个大一点的保鲜盒或者是生盆，撒上蔬菜的腌料，至少放一个小时

先将烤箱预热200度，15分钟，蔬菜放进烤盘中，再洒一些蔬菜腌料，蔬菜上层放锡箔纸，把蔬菜包起来，这样子蔬菜比较不容易烤焦，将蔬菜放烤箱的下层

将洋葱放在烤盘上，然後再将排骨一只一只放在洋葱上

排骨用锡箔纸包起来，像这个样子放入烤箱中的上层

像这个样子肉放在上层，蔬菜放在下层，烤箱的温度要维持180度，烤50分钟（各家烤箱的脾气不同，请注意一下烤箱的温度），我前面35分钟有开炫风，後面的剩下的时间就是调整为上下火

时间到之後，把蔬菜盘和排骨盘拿出来，排骨拿出来一支一支翻面的同时也要刷上BBQ酱，然後将锡箔纸拿掉，放进烤箱的上层，180度15分钟（这时候只用上下火功能），注意一下排骨的表面上色情况，不要烤焦了！

蔬菜拿出来，刷上一点BBQ酱，拿掉锡箔纸，进烤箱下层再5分钟，注意时间，5分钟後赶快拿出来

完成

完成（我们家分成两盘装）

补一下照片，蔬菜腌料我完全用这一瓶百用的！用来烤肉也不错！如果没有这一瓶的话，蔬菜颜料也可以用一般可以取得的黑胡椒粉、盐巴、义大利香料这三种来调也可以锡箔纸记得要盖紧，要不然就会像我有一些青菜表面不小心烤焦了！