用料

芹菜：一把；蒜末：5瓣；葱末：一段；干辣椒：一把；生抽：1汤勺；蚝油：1汤勺；醋：2汤勺；油：适量；香油：1茶勺；

家常凉菜--炝拌芹菜的做法

芹菜洗净去叶子切段

锅中烧开水，放入芹菜汆1-2分钟

然后放入凉水中，投凉备用

把蒜末，葱末，辣椒段放在碗中加入热油爆香

加入醋，生抽，蚝油和香油混合均匀

最后把调料汁淋在芹菜上面拌匀即可

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