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我的手作～红葱酥花生粉大埤酸菜肉末包
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用料
【食材】：面团材料～耆盛中粉250克；台糖精制细砂25克；水130克；南北坊速发酵母1.5克；日正DIY泡打粉1克；泰山玄米油15克；【馅料～】：大埤酸菜（泡水去除咸味後切碎）150克；细瘦绞肉265克；油葱酥30克；花生粉40克；泰山玄米油2大匙；【馅料调味料～】：台糖精制细砂1大匙；台盐精制盐1大匙；福寿纯芝麻油1大匙；
我的手作～红葱酥花生粉大埤酸菜肉末包的做法
1.以上是食材。
2.面团材料混合（除中粉外）。
3.加入中粉。
4.揉好的面团，密封覆盖保鲜膜，醒30min。
5.醒好的面团。
6.醒好的面团平均分成5等分，85g／1个。
7.分切好的面团擀平。
8.炒好的馅料，100g／1个。
9.面皮上平舖馅料。
10.面皮包好馅料。
11.盘底抹油，中火蒸20min。
12.完成罗～🙃🙃🙃