用料

芥菜（菜心……）：若干；水（洗米水）：适量；白醋：可加可不加；

无盐水碌酸菜（3天可吃）的做法

我直接用盆子烫菜

快烫好了

上盘子压实，倒白醋

一口无油干净的锅，烧一锅开水（洗米水），放菜下去烫，烫2分钟然后就连菜带水用盆（器皿）装好，找东西压实，菜在水里不能见空气可➕白醋，三天即可食用

3天成品（可用手掰点试下够不够酸）

无盐

酸菜鸡蛋面，我宝宝吃了一整碗，开胃好吃😋酸菜炒五花酸菜炒肥肠酸菜炒牛肉

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